«Средиземноморский» салат, вкусен и полезен. Он сочетает в себе кухни нескольких средиземноморских стран – Испании, Франции, Хорватии, Италии, Греции и др. Самобытные рецепты кухонь этих стран имеют и свои отличительные черты, хотя имеют некоторые общие черты, в виде использования в блюдах оливкового масла, обилия разнообразной зелени.